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宝宝鱼肉饺子的具体做法是什么

发布时间:2020-01-26 14:26:32

宝宝鱼肉饺子的具体做法是什么?

文章导读 家里有个宝宝的家长,对孩子的一切事宜都考虑的非常到位,尤其是孩子的吃食。小宝宝的牙齿还没有完全长好,身体的机能也不如大人的好。小宝宝正处于长身体的时候,家长要做一些既有营养又容易消化的食物给宝宝吃。鱼肉饺子就非常适合小宝宝吃,下面来带着各位一起学习下宝宝鱼肉饺子的具体做法。

                                                  

制作方法一:

食材:酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量,面粉500克,鲜鱼200克,猪肉馅I00克,韭菜100克

1、将鱼洗净去皮丢骨,同猪肉一起剁成肉茸。

2、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状,加入精盐、味精搅匀。

3、将韭菜洗净切成末,加入拌好的馅中拌匀。

4、将面粉用清水调成面团,搓成长条,揪成剂子,包饺子下锅煮熟捞出。

制作方法二:

食谱原料:

鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。

1、将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,在加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,搅匀成陷。

2、将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆片,加入陷包成小饺子。

3、锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待饺子浮起后,见皮鼓起,捞出即可。

要点:鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺要多煮一会儿,以助于消化。

当做好鱼肉饺子的时候,一定要等到冷凉的时候才可以给宝宝吃,小宝宝的口腔比大人的脆弱,不能承受温度太高的食物。另外,鱼肉剁成沫的时候一定要注意不能有鱼刺,不然很容易卡到小宝宝的喉咙,拔鱼刺是件非常麻烦的事情。鱼肉饺子还是有很多功效的,宝宝吃了有很多好处,家长可以经常做了给宝宝吃。

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