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滋补家常菜排骨煨玉米南瓜的做法

发布时间:2019-05-23 22:50:26

排骨煨玉米南瓜的材料排骨500g糯玉米相克食品1个南瓜相克食品200g葱、姜相克食品、蒜适当花椒适当冰糖适当盐适当生抽适当老抽适当料酒适当香醋相克食品适当 排骨煨玉米南瓜的做法图片步骤,怎样做排骨煨玉米南瓜好吃?

排骨洗净血水,沥干

烧1壶开水,倒入装排骨的锅里,用筷子搅动

烫洗干净后再次沥去水份

锅中放少许油

加冰糖小火渐渐炒溶

并冒出密集的小泡。

加入排骨

加入葱段、姜片和蒜头

翻炒至排骨表面金黄上色。

烹入料酒和数滴香醋

加老抽炒上色

加入没过排骨的开水,加生抽,再加少许花椒

转入砂煲

煮开后小火煨约30分钟

把糯米玉米和老南瓜切大块。

半小时后加入糯玉米,煮开后继续小火煮20分钟,这时候候可以根据情况加适当盐

加入南瓜再煮约15分钟

至南瓜熟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、因排骨还要炒,我没焯水,用开水烫洗干净便可。

2、用冰糖炒糖色有1种特殊的糖香味。

3、我喜欢原汁原味的肉香,所以烧排骨我只加了少许花椒去腥提香,你可以根据自己喜欢加香料。

4、烧排骨也能够直接用炒锅,我转到沙锅中感觉有点小。

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